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La cocina en Puebla : tradición y modernidad de un patrimonio, elogio de La cocinera poblana / Ricardo Moreno Botello, edición y estudio introductorio ; con la colaboración de Javier González Carlos, Adriana Guerrero Ferrer, José Lazcarro Toquero, Jorge Ángel Maldonado Reséndiz, María Catalina Pérez Osorio
Tipo de material:
TextoEditor: Ciudad de México : Puebla, Pue. : Ediciones EyC ; Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Dirección de Fomento Editiorial, 2017Edición: Primera ediciónDescripción: 645 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9786075254708; 9786078344673; 6078344676Títulos uniformes: Cocinera poblana Tema(s): Cocinera poblana | Cocina mexicana -- Estilo poblano | Libros de cocina -- México -- HistoriaClasificación LoC:TX716.M4 | C57
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Más de 56 mil libros sobre historia del arte nacional y universal, destacan las donaciones de Justino Fernández, Manuel Toussaint, Margit Frenk, Salvador Díaz-Berrio Fernández, James Oles, Christa Cowrie, así como de nuestros investigadores. |
General | TX716.M4 C57 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 65932 |
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