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Catálogo de la Biblioteca "Justino Fernández"

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La cocina de Palacio, 1561-1931 / Maria del Carmen Simon Palmer

por Simon Palmer, Maria del Carmen [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : Castalia, c1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX360.E7 S55.

La cocina del Quijote / Lorenzo Díaz

por Díaz, Lorenzo [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Editor: Madrid : Alianza, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: PQ6353 D53 2003.

La cocina extravagante, o El arte de no saber comer / José Manuel Vilabella ; [ilustraciones de Néstor]

por Vilabella Guardiola, José Manuel [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Editor: Madrid : Alianza, c2001Otro título: Arte de no saber comer.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX631 V46.

El color de los sabores pintura y gastronomía / Martha Chapa

por Chapa, Martha, 1946- [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: [México, D.F.] : M. Chapa, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: ND250 C43.

Comer y vivir en Guadalajara : divertimiento historico culinario / Brigitte Boehm de Lameiras

por Lameiras, Brigitte B. de [autor] | El Colegio de Jalisco.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zapopan, Jal. : El Colegio de Jalisco Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 B64.

Elogio de la cocina mexicana : patrimonio cultural de la humanidad / Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana : Artes de México, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX716.M4 E56.

Entre gula y templanza : un aspecto de la historia mexicana.

por Corcuera de Mancera, Sonia [sustentante].

Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: México : El autor, 1979Nota de disertación: Licenciado en Historia UNAM, Facultad de Filosofía y Letras, 1979. Otro título: S. Corcuera M..Acceso en línea: Texto completo. Disponibilidad: No disponible para préstamo a domicilio:Tesis: Préstamo en sala (1).

Gastronomía y memoria de lo cotidiano : un análisis discursivo en las descripciones de las recetas / Alicia Verónica Sánchez Martínez

por Sánchez Martínez, Alicia Verónica [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Monterrey] : México, D.F. : ITESM ; Plaza y Valdés, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: P99.37M6 S35.

Historia de la gastronomía en México / Héctor Pérez García

por Pérez García, Héctor [autor].

Series InvestigaciónEdición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zapopan, Jalisco : El Colegio de Jalisco, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX360.M4 P47.

Sulla mensa del principe : alimentazione e banchetti alla corte dei Gonzaga / Giancarlo Malacarne

por Malacarne, Giancarlo, 1946- [autor].

Series Il giardino delle Esperidi ; 12Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ITA Editor: Modena [Italy] : Il Bulino, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX723.3M36 M35.

Tres aspectos temáticos en el MUBAM / Santiago Delgado, María del Loreto López, Emilio Ángel Morales ; prólogo Elisa Franco Céspedes

por Delgado, Santiago [autor] | Loreto López, María del [autor] | Morales, Emilio Ángel [autor] | Franco Céspedes, Elisa [prologuista].

Series Lienzo y papel. Textos sobre obras del MUBAM ; 4Edición: 1a ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: [Murcia] : Universidad de Murcia, 2022Otro título: Tres aspectos temáticos en el Museo de Bellas Artes de Murcia.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: N3458 D45.

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