La gastronomía en las fiestas del centenario de la independencia de México (Ciudad de México, 1910). / Martha Angélica López Rangel (coautor)
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TextoDetalles de publicación: México : El autor, 2002. Descripción: 272 páginas : con ilustraciones : 22 x 20 cmOtro título: R. Hernández MTema(s): López Rangel, Martha Angélica | México -- Vida social y costumbres | Cocina mexicanaOtra clasificación: XF2002 H47 Nota de disertación: Licenciatura en gastronomía Universidad del Claustro de Sor Juana, 2002.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Se integra por los trabajos titulación de Licenciatura y de obtención de grado de Maestría y Doctorado de las Facultades de nuestra universidad sobre temas o áreas afines a las áreas de investigación del instituto, también se encuentran algunas obras de escuelas nacionales e internacionales, estos trabajos se han recibido en donación por parte de los autores o tutores. |
General | XF2002 H47 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Préstamo en sala | U12-1253 |
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Licenciatura en gastronomía Universidad del Claustro de Sor Juana, 2002.
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